Curcuma Longa – Sabes o que te pode oferecer?

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O Açafrão-da-Índia é uma raiz proveniente da planta Curcuma Longa muito utilizada nos países asiáticos. São conhecidos mais de 235 compostos da curcuma, sendo o seu principal principio activo a curcumina que é responsável pelas suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anti-microbianas.

A curcumina modula a resposta inflamatória e inibe a produção de citocinas* inflamatórias, como tal, apresenta propriedades anti-cancerígenas, anti-reumáticas, melhora os distúrbios gástricos, as dislipidémias, entre muitas outras extraordinárias propriedades medicinais.

Uma boa forma de beneficiares destes maravilhosos princípios activos é através do “Leite de Ouro” onde a sinergia entre os seus ingredientes potenciam a sua acção no teu organismo.

Ingredientes:

– 2 chávenas de bebida vegetal
– 1 colher de sopa de mel ou xarope de ácer
– 1 colher de chá de Açafrão-da-índia em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– Pitada de gengibre fresco ralado
Mistura todos os ingredientes numa panela pequena e coze durante 8 minutos.
Podes beber 2 vezes ao dia.
Esta bebida não deve ser usada por pessoas com cálculos biliares ou obstrução biliar. As grávidas devem ter cuidado pois a curcuma pode ter um efeito estimulante no útero.

*Citocinas: grupo de moléculas envolvidas na emissão de sinais entre as células durante o desencadeamento das respostas imunes.
 
Referências:
– http://www.nutritionstripped.com/turmeric-milk/
– FERRARI, C.K.B. Curcumin: a culinary herb and its health benefits. Journal of Modern Medicinal Chemistry, 2013.
– JURENKA, J.S. Anti-inflammatory properties of curcumin, a major constituent of Curcuma Longa: a review of preclinical and clinica research. Alternative Medicine, v.14, n.2, 2009.
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    Sou a Vera, naturopata especializada na saúde da mulher e da criança e autora do livro Nascer e Crescer Vegetariano.

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