Decocção de Gengibre (Zingiber officinale)

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Gengibre – o super alimento.

 

Falo muito desta planta, porque de facto ele possui propriedades extraordinárias que estimulam o sistema imunitário, melhoram a digestão e reduzem a inflamação.

 

Quando estou em consulta é comum falar sobre os alimentos anti-inflamatórios e o impacto que têm em nós, porque acredito que são as práticas do nosso dia a dia que nos possibilitarão a recuperação da nossa saúde.

Eu travo um processo de aprendizagem sobre a minha saúde há anos…desde os primeiros sintomas que moldaram todo o meu caminho e ainda assim, todos os dias aprendo cuidados, hábitos e informações novas!! E é isso que me empenho em transmitir às mulheres que acompanho…que por pior que esteja o nosso estado de saúde, todo o santo dia é um bom dia para aprendermos e melhorarmos um pouco mais o nosso bem-estar.

Dito isto…vamos lá falar desta dádiva da natureza que é o gengibre 🙂

Esta maravilhosa raiz, contém vários óleos essenciais que distinguem o seu aroma e sabor como o zingerona, shogaols e os gingeróis.

Estes óleos têm propriedades antibacterianas, antivirais, antifúngicas e antiparasitárias.

O consumo regular da infusão de Gengibre fortalece o sistema imunitário devido ao elevado conteúdo de antioxidantes que auxiliam no combate às infecções… por isso… mais vale prevenir que remediar.

 

 

Decocção Anti-inflamatória

 

  • 1 chávena de água
  • 1/4 de colher de chá de Gengibre ralado
  • 1/4 de colher de chá de Curcúma ralada
  1. Deixa a água ferver e adiciona as duas raízes.
  2. Coloca em lume brando e deixa cozer 10 minutos.
  3. Desliga o lume, deixa repousar 5 minutos, coa e bebe.

Esta decocção é deliciosa e fácil de fazer. Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e duram imenso tempo, pelo que podes sempre tê-los em casa bem acondicionados, para que estejam sempre à mão.

Prova e depois dá-me a tua opinião.

 

Bom Proveito!!

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5 Comentários
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Sara
Sara
5 anos atrás

olá
essa curcuma que refere é a curcuma (açafrão da india) moida que se utiliza na confecção do caril por exemplo? tipo esta : https://www.celeiro.pt/produtos/211505-curcuma-moida-biologica—acafrao-da-india-400-gramas-kg-sonnentor
gostava muito de experimentar pois já não é a primeira vez que ouço falar dos beneficios desta bebida que sugere.
Obrigada!
Bjnho
Sara

Margarida Pereira
Margarida Pereira
3 anos atrás

Boa tarde, Vera! Sigo os seus conselhos desde que precisei de algumas consultas consigo. Consumo gengibre. Com a corcuma não tinha experimentado, então vou fazer. Grata pela partilha.

trackback

[…] o gengibre pode ser a tua solução para esses dias. Quatro ensaios clínicos aleatórios realizados para […]

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    Sou a Vera, naturopata especializada na saúde da mulher e da criança e autora do livro Nascer e Crescer Vegetariano.

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