De acordo com uma revisão publicada na Public Health Nutrition, as dietas vegetarianas reduzem a inflamação.
Os pesquisadores analisaram 18 estudos, onde constataram que os indivíduos que seguiram uma dieta vegetariana durante pelo menos dois anos viram reduzidos os seus níveis séricos de proteína C-reativa. Um biomarcador de inflamação, em comparação com aqueles que não seguiram uma dieta vegetariana.
Os pesquisadores supõem que os benefícios se devem aos fitoesteróis e às fibras alimentares encontradas nas frutas, vegetais, cereais integrais e leguminosas.
Adota uma alimentação mais verde para ganhares saúde!!
Haghighatdoost F, Bellissimo N, de Zepetnek JOT, Rouhani MH. Association of vegetarian diet with inflammatory biomarkers: a systematic review and meta-analysis of observational studies. Public Health Nutr. 2017;1-9.