Quando o meu filho era mais pequeno e estava a atravessar aquela fase em que simplesmente se alimentam do ar (a anorexia dos 2 anos), eu fazia-lhe esta espécie de pudim com sementes de chia que ele comia e lambia os dedos…ou seja, um êxito!
Escusado será dizer que é delicioso tanto para os pequenos como para os grandes…ahhh e nutritivo!!
- A tâmara é rica em proteínas, minerais e vitaminas principalmente a vitamina C.
A grande vantagem é que além de ser uma verdadeira doçura, ela é rica em fibras, potássio, cálcio e ferro sendo excelente para a crianças.
- As pêras são ricas em fibras, vitamina A e C com importantes ações antioxidantes.
Também são uma excelente fonte de minerais como o fósforo, cálcio e ainda contém algum ferro.
- A canela auxilia no tratamento de diversas doenças.
A canela estimula a salivação e os sucos gástricos, facilitando a digestão. Como tal, ajuda em casos de aerofagia, digestões difíceis a acidez estomacal.
Ingredientes
- 7 colheres de sopa de sementes de chia
- 200ml de água
- 7 pêras maduras
- 7 tâmaras sem caroço (demolhadas)
- 1 iogurte vegetal sem açúcar
- Canela a gosto
- Hidrata-se a chia e descasca-se as pêras.
- Tritura-se todos os ingredientes até ficar pastoso.
- Depois deixas cozer em lume brando durante 5 minutos mexendo sempre.
- Se necessitares tritura mais um pouco depois de cozido para que fique bem cremoso.
- Leva ao frigorifico e bom apetite.
